Zeytinyağı Haberleri - Son Dakika Zeytinyağı Haber Güncel Gelişmeler

CHP Genel Başkan Yardımcısı Orhan Sarıbal: Çiftçi perişan. Hem de üreterek perişan

CHP Genel Başkan Yardımcısı ve Bursa Milletvekili Orhan Sarıbal, düzenlediği basın toplantısında tarım sektöründeki sorunlara ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Çiftçinin borçluluğu, üretim maliyetleri, ürün fiyatları, Malatya’daki sel felaketi, kuru üzüm fiyatları ve ABD’nin Türk zeytinyağına uyguladığı ek gümrük vergisi Sarıbal’ın gündemindeydi. Gıdaya erişimin temel bir hak olduğunu belirten Sarıbal, tarımsal üretimin yalnızca çiftçiyi değil, toplumun tamamını ilgilendirdiğini söyledi. İktidarın üretim yerine ithalatı önceleyen politikalarının hem üreticiyi hem tüketiciyi yoksullaştırdığını savundu. ÇİFTÇİNİN BORCU 1,4 TRİLYON LİRAYI AŞTI Sarıbal, Haziran 2026 itibarıyla çiftçinin bankalara olan tarımsal kredi borcunun 1 trilyon 459 milyar liraya ulaştığını açıkladı. 2004 yılında 5,3 milyar lira olan borcun 275 kat arttığını belirten Sarıbal, aynı dönemde tarımsal desteklerin 3,1 milyar liradan 167,6 milyar liraya yükseldiğini söyledi. Buna göre çiftçinin borcu ile tarımsal destek arasındaki farkın da büyüdüğünü ifade eden Sarıbal, 2004'te 1,7 kat olan oranın bugün 8,7 kata çıktığını kaydetti. Takipteki tarım kredilerinin de bir yılda 7,7 milyar liradan 25,5 milyar liraya yükseldiğini belirten CHP'li Sarıbal, “Çiftçi perişan. Hem de üreterek perişan” dedi. Sarıbal, kredilerin tarımsal finansmanın merkezinden çıkarılması, çiftçinin faiz yükünden kurtarılması ve üretimini sürdürebilmesi için kamusal destek sağlanması çağrısında bulundu. BURSA’DA ŞEFTALİ ÜRETİCİSİ MALİYETİN ALTINDA SATIYOR Bursa, Mersin ve Denizli’de şeftali üreticilerinin maliyet baskısıyla karşı karşıya olduğunu söyleyen Sarıbal, Bursa’da kilogram maliyeti 20-25 liraya ulaşan sanayilik şeftalinin 5 liraya kadar düşen fiyatlarla alındığını belirtti. Mersin’de yaklaşık 15 liraya mal edilen sanayilik şeftalinin yine 5 liraya alınmak istendiğini, Denizli’nin Çivril ilçesinde ise maliyeti yaklaşık 22 lira olan sofralık şeftalinin 15 liraya kadar gerilediğini aktaran Sarıbal, üreticinin ürünü satsa da dalında bıraksa da zarar ettiğini söyledi. Sarıbal, “Üretim yapan çiftçi adeta cezalandırılıyor” ifadelerini kullandı. MALATYA’DA 400 TONDAN FAZLA KAYISI TELEF OLDU Malatya’da etkili olan sağanak ve selin kayısı üreticilerini de ağır biçimde etkilediğini belirten Sarıbal, CHP Malatya İl Başkanlığından alınan bilgilere göre 168 çiftçinin selden etkilendiğini, 3 ev, 2 ahır ve 2 deponun hasar gördüğünü açıkladı. Kurutulmak üzere serilen 400 tondan fazla kayısının telef olduğunu belirten Sarıbal, zarar tespitlerinin gecikmeden tamamlanmasını istedi. Üreticinin yalnızca faizli borç ertelemesiyle kurtarılamayacağını savunan Sarıbal, zararların doğrudan karşılanması, karşılıksız destek verilmesi ve borçların faizsiz şekilde yeniden yapılandırılması çağrısında bulundu. “KURU ÜZÜMDE FİYAT 150 LİRANIN ALTINDA OLMAMALI” Kuru üzüm üreticisinin yeni sezon fiyatını beklediğini belirten Sarıbal, 2026 için bir kilogram kuru üzümün çıplak maliyetinin 93 lira, üreticinin emeği ve yaşam payı eklendiğinde referans fiyatın 151,50 lira olarak hesaplandığını söyledi. TMO’nun 2025 yılında 9 numara çekirdeksiz kuru üzüm için kilogram başına 120 lira fiyat açıkladığını hatırlatan Sarıbal, yeni sezon fiyatının gecikmesinin üreticiyi tüccarın insafına bıraktığını savundu. Sarıbal, TMO’nun bir an önce fiyat açıklamasını ve fiyatın 150 liranın altında olmamasını istedi. ABD’NİN ZEYTİNYAĞI VERGİSİNE TEPKİ ABD’nin Türkiye’den ithal edilen zeytin ve zeytinyağına yüzde 12,5 ek gümrük vergisi getirmesinin üretici ve ihracatçı üzerinde baskı oluşturacağını belirten Sarıbal, ABD’nin Türkiye zeytinyağı ihracatında önemli bir pazar olduğunu söyledi. 2024-2025 sezonunun ilk dokuz ayında yaklaşık 480 milyon dolarlık zeytinyağı ihracatı yapıldığını, bunun 118 milyon dolarlık bölümünün ABD’ye gerçekleştirildiğini aktaran Sarıbal, Türkiye’nin kendi üreticisini koruyacak bir dış ticaret politikası oluşturması gerektiğini savundu. Zeytinyağının dökme olarak düşük fiyatla ihraç edilmesi nedeniyle katma değerin başka ülkelerde kaldığını belirten Sarıbal, markalaşmaya ve üreticinin ihracat gelirinden daha fazla pay almasına yönelik politikalar geliştirilmesini istedi. TURŞULUK BİBERDE DE FİYAT KRİZİ Balıkesir’in Deliklitaş ve Yaylacık mahallelerindeki turşuluk biber üreticilerinin de sorun yaşadığını belirten Sarıbal, kilogramı 35-40 liraya satılabilen ürün için üreticinin en az 70 lira fiyat beklediğini söyledi. Mazot ve gübre fiyatlarının yüzde 50-60, işçilik ve diğer bakım giderlerinin ise yüzde 40-50 arttığını belirten Sarıbal, üreticilerin az sayıdaki alıcının belirlediği koşullara mahkûm edildiğini savundu. Sarıbal, üretim maliyetinin altında alım yapılmasının önlenmesi, piyasanın kamu tarafından düzenlenmesi ve üretici örgütlerinin fiyat belirleme süreçlerine dahil edilmesi çağrısında bulundu.

Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği (EZZİB) finansmanda kolaylık bekliyor

Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği (EZZİB), sektör temsilcilerini güncel destek mekanizmaları hakkında bilgilendirmek ve ihracatçıların finansman kaynaklarına erişimini kolaylaştırmak hedefiyle “Finansmana Erişim Bilgilendirme Toplantısı” gerçekleştirdi. Ege İhracatçı Birlikleri hizmet binasında düzenlenen etkinlikte; Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası, Türk Eximbank ve Türk Ticaret Bankası temsilcileri tarafından ihracatçılara yönelik sunulan kredi, sigorta ve finansal olanaklar detaylandırıldı. Toplantıda ayrıca zeytin ve zeytinyağı sektörünün finansal gereksinimleri ile çözüm bekleyen sorunlar ilgili kurum temsilcilerine doğrudan iletildi. Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı M. Emre Uygun’un açılış hitaplarıyla başlayan toplantıya; TCMB Bankacılık Genel Müdür Yardımcısı Burhan Mert Angılı, TCMB İzmir Bölge Müdürü Erol Seheroğlu, Türk Eximbank Ege ve Anadolu Bölge Müdürü Gülom Kudal, Ege Sigorta Pazarlama Müdürü Zeynep Aslıgül Nefesoğlu Kandiyeli, İzmir Şube Yönetmeni Yeliz Alışar, Türk Ticaret Bankası İzmir Merkez Şube Kurumsal Bankacılık Müdürü Bülent Keçeciler ve Portföy Yöneticisi Arzu Uludağ katılım sağladı. Uygun: “Finansman mekanizmaları sektörün üretim takvimine uyum sağlamalı” Zeytin ve zeytinyağı sektöründe üretimin tamamen yerli girdilerle yapıldığını belirten EZZİB Başkanı M. Emre Uygun, finansman ihtiyacının özellikle ham madde tedarik dönemlerinde arttığını ifade etti. Uygun, “Zeytin ve zeytinyağı sektörümüz, herhangi bir ithal girdiye ihtiyaç duymadan, yüzde 100 yerli kaynaklarla üretim ve ihracat süreçlerini yürütüyor. Eylül ve ocak ayları arasındaki dönemde ham madde alımları yoğunlaşmakta ve üreticilere ödemeler Türk lirası üzerinden peşin olarak yapılmaktadır. Bu sebeple, finansman imkânlarının sektörümüzün dönemsel işleyişini ve üretim takvimini göz önünde bulunduracak şekilde yapılandırılması kritik önem arz ediyor. Reeskont kredi limitlerinin ham madde alım dönemlerinde yükseltilmesi ve tahsis işlemlerinin hızlandırılması, sektörümüzün rekabet gücünü ciddi oranda artıracaktır.” şeklinde konuştu.

2. Zeytin Çiçeği Festivali Başladı

Mudanya Belediyesi tarafından “Zeytinin Evinde Buluşalım” sloganıyla bu yıl ikincisi düzenlenen Tirilye Zeytin Çiçeği Festivali, binlerce kişinin katılımıyla coşkulu bir başlangıç yaptı. Dünyanın en kaliteli zeytinlerinin yetiştiği Tirilye’de başlayan festival, tarihi sokakları, yerel üreticileri, atölyeleri ve etkinlikleriyle ilk günden yoğun ilgi gördü. Festival, Tirilye Kültür Merkezi önündeki asırlık çınar ağacının altından başlayan ve sahilde son bulan kortej yürüyüşüyle başladı. Zeytin çiçeği dalları taşıyan traktörün eşlik ettiği kortejde, bando takımı festival coşkusunu Tirilye sokaklarına taşırken, zeytin çiçeği taçları takan katılımcılar renkli görüntüler oluşturdu. Tirilye’yi dolduran ziyaretçiler, gün boyunca kurulan üretici stantlarını gezerken, zeytin ve zeytinyağı kültürünü yakından tanıma fırsatı buldu. Mudanya’nın zeytin kültürünü, üreticisini ve bereketli toprağını görünür kılan önemli bir buluşmaya ev sahipliği yaptıklarını belirten Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, Tirilye Zeytin Çiçeği Festivali’nin Mudanya’nın üretim kimliğini güçlendiren önemli adımlardan biri olduğunu söyleyerek, zeytin ve zeytinyağında markalaşmanın önemine dikkat çekti. Dalgıç, konuşmasını şöyle sürdürdü: “Zeytinin katma değerini artırmak ve üreticimizin emeğini daha görünür kılmak için kararlılıkla çalışıyoruz. Çepni İmece Zeytinyağı Fabrikası’nda ürettiğimiz zeytinyağıyla uluslararası bir yarışmada gümüş madalya kazandık. Bu başarı bizim için yalnızca bir başlangıç. Mudanya yerinde sayan bir kent olmayacak; üreten, gelişen ve ufkunu genişleten bir kent olacak. Ar-Ge çalışmalarımız kapsamında limon ve mandalina aromalı zeytinyağları da üretiyoruz. Çok daha iyilerini başararak bu zenginliği geleceğe taşımakta kararlıyız.” ZEYTİNİN GÖLGESİNDE FESTİVAL COŞKUSU Festivalin ilk gününde Taş Mektep avlusunda “Kadim Ağaçların Gölgesinde Bölgemizde Zeytin Üreticiliği” ve “Kitapların Hikaye Anlatıcılığı” söyleşileri gerçekleştirildi. Zeytin yetiştiriciliğinin öneminin masaya yatırıldığı söyleşilerde, katılımcılar geçmişten bugüne uzanan bir yolculuğa çıktı. Şeflerin katılımıyla düzenlenen yemek atölyelerinde zeytinyağlı lezzetlerin incelikleri paylaşılırken, yetişkinler ve çocuklar için hazırlanan üretim atölyeleri yoğun ilgi gördü. Çocuklar gün boyunca kendileri için oluşturulan etkinlik alanlarında eğlenirken, aileleri de yerel üreticilerin ürünlerini keşfetme ve alışveriş yapma imkanı buldu. Festivalin en heyecanlı anlarından biri ise büyük ilgi gören Zeytinyağlı Yemek Yarışması oldu. Birbirinden iddialı tariflerin yarıştığı etkinlikte “Kabak Sıyırma” yemeğiyle Ayşe Aydın birinci, “Zeytinyağlı Enginar” ile Şadıman Sözen ikinci, “Zeytinyağlı Yaprak Sarma” ile Nilgün Sözen ise üçüncü oldu. Gün boyu süren etkinlikler, akşam saatlerinde Tirilye sahilinde gerçekleştirilen Ceren Toksöz konseriyle taçlandı. Gün batımının eşsiz atmosferinde düzenlenen konserde yüzlerce kişi şarkılara hep bir ağızdan eşlik ederek festival coşkusunu sahile taşıdı. Tirilye Zeytin Çiçeği Festivali, 31 Mayıs Pazar günü de birbirinden renkli etkinliklerle devam edecek. Tirilye, festivalin ikinci gününde de ziyaretçilerini zeytin kültürü, lezzet ve müzikle buluşturacak.

İzmir’de Uluslararası Zeytin Zirvesi

Ticaret Bakanlığı ile Uluslararası Zeytin Konseyi iş birliğinde düzenlenen “Zeytinlikten Pazara: Avrasya Ülkelerinde Zeytin Sektörü İçin Geleceğe Yönelik Stratejiler” başlıklı uluslararası çalıştay, 5-7 Mayıs 2026 tarihleri arasında İzmir Ticaret Odası’nda gerçekleştirilecek. Merkezi Madrid’de bulunan Uluslararası Zeytin Konseyi ile CIHEAM arasında imzalanan protokol kapsamında hayata geçirilen etkinlik, Türkiye’nin ev sahipliğinde İzmir’de kapılarını açacak. Çalıştay, Avrasya ve Akdeniz havzasındaki zeytin üreticisi ülkeleri bir araya getirerek sektörün geleceğine yön verecek stratejik bir platform oluşturmayı hedefliyor. Ticaret Bakanlığı Esnaf, Sanatkârlar ve Kooperatifçilik Genel Müdürlüğü koordinasyonunda düzenlenen etkinlikte, Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı üretim gücünün küresel pazarlarda daha etkin değerlendirilmesine yönelik stratejiler ele alınacak. Aralarında İspanya, İtalya, Yunanistan ve Tunus’un da bulunduğu 13 ülkeden toplam 28 uzman çalıştaya katılacak. İki gün sürecek oturumlarda iklim değişikliğinin etkileri, katma değerli üretim, yenilikçi pazarlama stratejileri, kalite kontrol sistemleri ve uluslararası ticaret ağlarının güçlendirilmesi gibi başlıklar masaya yatırılacak. Çalıştayın, sektörün küresel rekabet gücünü artıracak önemli çıktılar üretmesi beklenirken, program 7 Mayıs’ta gerçekleştirilecek teknik ziyaretlerle sona erecek.

Bursa’da süt ve süt ürünlerine sıkı denetim... Numuneler laboratuvarda inceleniyor

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından 81 ilde eş zamanlı olarak başlatılan ve 22 Nisan 2026 tarihine kadar sürecek süt ve süt ürünleri denetimleri kapsamında Bursa’da da yoğun kontroller gerçekleştiriliyor. Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol Ekipleri tarafından yürütülen denetimlerde özellikle yurtlar, hastaneler, okul kantinleri ile şarküteri ve market reyonları mercek altına alındı. Denetimler kapsamında peynir, kaşar ve tereyağı ürünlerinden numuneler alınarak laboratuvar analizine gönderilirken ürünlerde yağ oranı, bitkisel yağ varlığı ve katkı maddeleri titizlikle incelenirken; kaşar peynirlerinde sitrat ve fosfat tuzları, tereyağlarında ise yağ oranı kontrol edildi. Okul kantinlerinde satılan süt ve ayran gibi ürünlerde de yağ ve protein oranları analiz edilmek üzere numune alındı. Yetkililer, denetimlerin sadece süt ve süt ürünleriyle sınırlı kalmadığını; et ve et ürünleri, bal, baharat ve zeytinyağı gibi birçok gıda grubunu da kapsadığını belirtti. Bursa genelindeki denetimlerin aralıksız süreceği vurgulanırken, tespit edilecek uygunsuzluklara karşı gerekli idari işlemlerin gecikmeksizin uygulanacağı bildirildi.

Mudanya'da birlikte zeytin topladılar

Bursa'da Mudanya Belediyesi’nin “Birlikte Hasat Zamanı” sloganıyla düzenlediği Zeytinine Dokun Hasat Şenliği, Işıklı Mahallesi’ndeki belediye zeytinliğinde gerçekleştirildi. Başkan Deniz Dalgıç ve çok sayıda katılımcı, geleneksel yöntemlerle zeytin toplamanın keyfini yaşadı. Zeytin hasadının ritüellerini hep birlikte yaşayan Mudanyalılar, bereketin ve emeğin gücünü paylaştı. Mudanya Belediyesi’nin organize ettiği etkinlikte, Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, Başkan Yardımcıları Av. Baran Güneş ve Volkan Keçici, Marmarabirlik Başkanı Ali Yıldız ile 150 Sayılı Mudanya Zeytin Tarım Satış Kooperatifi Başkanı Cüneyt Soylu, belediye meclis üyeleri, muhtarlar ve gönüllüler yer aldı. Katılımcılar, yaygıların üzerinde elleri ve tırmıklarla geleneksel yöntemlerle zeytin toplamanın, keyfini ve zorluğunu deneyimledi. Topladıkları ürünleri birer kiloluk bidonlara kuran katılımcılar, Marmarabirlik’in açtığı stantlarda ise geleneksel zeytinyağı sıkımını da inceleyerek, zeytinyağı tadımı yaptı. Zeytin hasadından sonra birlikte helva yenilerek şenlik sona erdi. "ZEYTİN, MUDANYA'NIN YAŞAM KAYNAĞI" Bu arada Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç da, ağaçların üzerinden zeytin toplayarak etkinliğe katıldı. Başkan Dalgıç, ilçede üretilen zeytine ve zeytinyağına sahip çıkmanın önemli olduğunu belirterek, "Geçmişimizde ve bugünümüzde her şeyin temelinde zeytin var, geleceğimizde de zeytin var. Zeytin, Mudanya’nın yaşam kaynağıdır" dedi. Başkan Dalgıç, etkinliğe katılanlara teşekkür ederek üreticilere bereketli ve kazançlı bir sezon diledi.

BUYSAD: Endüstriyel yemekte sadece fiyata odaklanılmamalı!

BUYSAD Başkanı Abidin Şakir Özen, artan maliyetlerin tağşiş riskini büyüttüğünü belirterek, işletmelerin hijyen ve izlenebilirlik süreçlerini tavizsiz şekilde yönetmesi gerektiğini vurguladı. Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Yönetim Kurulu Başkanı Abidin Şakir Özen, endüstriyel yemek sektöründe kalite güvencesi ve izlenebilirliğin artık bir tercih değil, zorunluluk haline geldiğini söyledi. Başkan Özen, küresel gıda maliyetlerindeki artışın bazı ürün gruplarında tağşiş vakalarını artırdığına dikkat çekerek, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın denetim sonuçlarının titizlikle izlenmesi gerektiğini belirtti. Özellikle et ürünleri, tereyağı ve zeytinyağı gibi temel gruplarda yanlış beyan ve karışım risklerinin arttığını ifade etti. Hijyenin bir rekabet unsuru değil, yasal zorunluluk olduğunu vurgulayan Özen, kurumsal yemek hizmeti alan işletmelerin tedarikçi seçiminde sadece maliyete değil, üretim koşulları ve kalite belgelerine de dikkat etmesi gerektiğini söyledi. “Aşırı düşük fiyat teklifleri, hem tağşiş hem de yetersiz denetim riskini beraberinde getiriyor” diyen Özen, şüpheli durumlarda laboratuvar analizlerinin tercih edilmesini önerdi. Bireysel tüketicilere de çağrıda bulunan Özen, raf ürünlerinde etiket okuma alışkanlığının önemini hatırlattı ve piyasa ortalamasının çok altındaki fiyatların mutlaka sorgulanması gerektiğini belirtti. Tağşişle mücadelede etkin denetim ve caydırıcı cezaların önemine değinen Özen, BUYSAD üyesi firmaların üretim süreçlerinde şeffaf raporlama modeli uyguladıklarını belirterek, “Belgelendirilmiş, izlenebilir üretim zincirine sahip işletmeler, hem çalışan sağlığını hem işletme verimliliğini korur” dedi.

#Zeytinyağı