Gıda Sektörü Haberleri - Son Dakika Gıda Sektörü Haber Güncel Gelişmeler

Kaan Sidar: “İş Güvenliği Gıdada Güvenli Üretimin Temelidir”

Gıda sanayisi, hammadde kabulünden son ürünün tüketiciye ulaşmasına kadar uzanan her aşamada yüksek hijyen, kalite ve çalışan güvenliği standartları gerektiriyor. Bu nedenle iş sağlığı ve güvenliği, sektörde üretim sürekliliğini tamamlayan temel unsurlar arasında yer alıyor. Son yıllarda artan teknoloji kullanımı, otomasyon yatırımları ve eğitim programları ise güvenli çalışma kültürünün üretim süreçlerinde daha etkin biçimde yerleşmesine katkı sağlıyor. “Güvenli çalışma kültürü her aşamada önem taşıyor” İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası’nda açıklama yapan TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, iş sağlığı ve güvenliğinin yasal bir gereklilik olmanın ötesinde kurumsal kültürün ayrılmaz bir parçası olduğunu belirterek şunları söyledi: “Gıda sektörü, yüksek standartlarla çalışan ve insan sağlığını merkeze alan bir üretim yapısına sahip. Dolayısıyla iş sağlığı ve güvenliği, sadece çalışanı korumakla kalmıyor; üretimin sürekliliğini ve kalitesini de doğrudan etkiliyor. Sanayimizde güçlü bir farkındalık oluşmuş durumda ancak bu alan sürekli gelişim gerektiriyor. Biz de TÜGİS olarak, üyelerimizin iş sağlığı ve güvenliği uygulamalarını mevzuat takibi ve bilgilendirme çalışmalarıyla destekliyoruz.” Basit önlemler büyük fark yaratıyor “İş güvenliğinde sonuç çoğu zaman sahada tekrar eden küçük ama doğru adımlarla alınıyor” diyen Kaan Sidar, “Üyelerimizden gelen örneklerde bunu açık biçimde görüyoruz. Bir paketleme hattında kayma riskinin alan düzenlemesiyle azaltılması, çalışanlara uygun tabanlı iş ayakkabılarının sağlanması ya da vardiya başlangıcında yapılan kısa hatırlatmalar, kazaların önüne geçmede büyük fark yaratabiliyor. Dijital izleme sistemleri, otomasyon ve sensör teknolojileri riskli temasları azaltırken; düzenli eğitimler de çalışanların sahada doğru refleksleri kazanmasını sağlıyor” ifadelerini kullandı. Sidar, ‘Sıfır kaza’ yaklaşımının her vardiyada yeniden hatırlanması ve uygulanması gereken ortak bir sorumluluk olduğunu sözlerine ekledi.

Bursalı perakendeciler yerel üretime güç katıyor

Balıkesirli üreticiler ile bir araya gelen Bursalı perakendeciler, yerel üretimi güçlendirecek iş birlikleri için yeni adımlar attı. Tarım ve Orman Bakanlığı, Ticaret Bakanlığı, Türkiye Büyük Millet Meclisi (TBMM) Tarım Komisyonu, Türkiye Perakendeciler Federasyonu (TPF PERDER), Gıda Perakendecileri Derneği, Tüm Restoranlar ve Turizmciler derneği (TÜRES) ile Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği’nin (TURYİD) paydaşı olduğu Türkiye’nin Kahramanları Projesi kapsamında Balıkesir Üretici Buluşması düzenlendi. PERDER’E TEŞEKKÜR PLAKETİ Türkiye Perakendeciler Federasyonu (TPF) Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı ve Bursa Perakendeciler Derneği (PERDER) Yönetim Kurulu Başkanı Haşim Kılıç ile Yönetim Kurulu ve üyelerden oluşan heyet, Güvenilir Ürün Platformunun Balıkesir Ticaret Odası ev sahipliğinde düzenlediği buluşmada Balıkesirli üreticiler ile bir araya geldi. Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ve Balıkesir Ticaret Odası Başkanı Rahmi Kula, yerel üretime katkılarından dolayı PERDER adına Başkan Haşim Kılıç'a teşekkür plaketi takdim etti. Kalkınmanın yerelden başlayan bir süreç olduğunu ve bu nedenle organizasyonun önemli kazanımlar sağlayacağını dile getiren Haşim Kılıç, “Ulusal kalkınmada başarıya ulaşmanın yolunun, yerel üretimde artış ile mümkün olduğu gerçeğinden hareketle yerel üreticilerimiz ile yeni iş birlikleri için hamlelerimize devam ediyoruz. Sürdürülebilir iş birliklerinin teşviki ve yerel üretimin desteklenmesi amacıyla yapılan buluşmada Balıkesirli firmaların üretim ve pazarlama süreçleri hakkında detaylı bilgi edindik. Gıda sektörü, tarladan sofraya kadar uzanan büyük bir emek zinciridir. Sadece bir ürün üretmek değil; sağlıklı, güvenilir ürünü tüketicilerle buluşturmak artık çok daha önemli. Ömer Düzgün Başkanlığındaki Türkiye Perakendeciler Federasyonu bünyesindeki tüm şubelerimiz bu konuyu çok önemsiyor. Yerel üreticilerin büyümesi, gelişmesi yerel perakendeciler olarak bizlerin de iş yapış süreçlerine katma değer sağlayacaktır. Yerel üreticilerimiz ile önümüzdeki süreçte daha yoğun iş birliği yapacağız.” diye konuştu.

#Gıda Sektörü

Kaan Sidar: “İş Güvenliği Gıdada Güvenli Üretimin Temelidir”

Bursalı perakendeciler yerel üretime güç katıyor