Denetim Haberleri - Son Dakika Denetim Haber Güncel Gelişmeler

Nilüfer’de Zincir Restoranlara Sıkı Denetim

Nilüfer Belediyesi, ilçe genelinde faaliyet gösteren zincir restoranlara yönelik kapsamlı bir denetim gerçekleştirdi. Hijyen standartlarından evrak kontrollerine kadar birçok kriterin incelendiği denetimlerde, kurallara uymayan işletmelere cezai işlem uygulandı. Nilüfer Belediyesi, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi amacıyla ilçe genelindeki denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Belediye ekipleri son olarak, yoğun tüketim noktalarından biri olan ve zincir üretim yapan restoranları mercek altına aldı. MUTFAKTAN DEPOYA DETAYLI İNCELEME Ekipler tarafından gerçekleştirilen denetimlerde, işletmelerin çalışma ruhsatlarından başlayarak mutfak ve depo alanlarının genel hijyen koşulları tek tek incelendi. Halk sağlığını doğrudan etkileyen kızartma yağlarının kalitesi ölçülürken, ürünlerin saklama koşullarının soğuk zincir kurallarına uygun olup olmadığı kontrol edildi. Ayrıca mutfak personelinin hijyen kurallarına uyumu ve kılık kıyafet temizliği de denetim kriterleri arasında yer aldı. Fiziki incelemelerin yanı sıra işletmelerin teknik yükümlülükleri de göz ardı edilmedi. Ekipler; restoranların atık yağ sözleşmelerini, düzenli böcek ilaçlama tarihlerini, yangın ve hijyen güvenliği açısından kritik olan baca ve filtrelerin bakım raporlarını denetledi. Personelin sağlık belgeleri ve ürünlerin son tüketim tarihleri de titizlikle kontrol edilen başlıklar arasındaydı. UYGUNSUZ ÜRÜNLER İMHA EDİLDİ Yapılan denetimler sonucunda, eksik veya hatalı uygulamaları tespit edilen firma yetkililerine gerekli uyarılar yapıldı. İnsan sağlığını tehdit edebilecek nitelikteki satışa uygun olmayan ürünler imha edildi. Hijyen şartlarını sağlayamayan ve kuralları ihlal ettiği belirlenen restoranlara ise yasal mevzuat çerçevesinde cezai işlem uygulandı.

Bursa Nilüfer'de kapsamlı temizlik

Bursa Nilüfer Belediyesi Zabıta Müdürlüğü, 23 araç ve 100 personelin görev aldığı çalışmada ilçe genelinde kamu kullanımına açık alanları daraltan ve kentsel estetiğini bozan materyalleri yasal prosedür çerçevesinde topladı. Nilüfer Belediyesi, kent genelinde yaya güvenliğini tehdit eden ve erişilebilirliği kısıtlayan unsurlara karşı başlattığı denetimlerini sıkılaştırdı. Nilüfer Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekiplerinin yürüttüğü çalışmada, özellikle ticari işletmelerin ve şahısların kamusal alanı yetkisiz kullanımına müdahale etti. Sabah saatlerinde başlatılan denetimde, 23 araçla 100 zabıta personeli görev aldı. İlçe genelinde yaya kaldırımları üzerine konumlandırılan masa, sandalye, duba, reklam tabelaları ve benzeri seyyar unsurların engelli bireylerin ve yayaların geçiş hakkını ihlal ettiği tespit edildi. Zabıta ekipleri, kent ve vatandaş sağlığını olumsuz etkileyen unsurlara müdahale ederek, söz konusu materyalleri topladı. Denetim sırasında el konulan malzemeler, tutanak altına alınarak araçlara yüklendi.

Bursa Nilüfer’de zincir restoranlara sıkı denetim

Bursa Nilüfer Belediyesi, ilçe genelinde faaliyet gösteren zincir restoranlara yönelik kapsamlı bir denetim gerçekleştirdi. Hijyen standartlarından evrak kontrollerine kadar birçok kriterin incelendiği denetimlerde, kurallara uymayan işletmelere cezai işlem uygulandı. BURSA (İGFA) - Bursa Nilüfer Belediyesi, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi amacıyla ilçe genelindeki denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Belediye ekipleri son olarak, yoğun tüketim noktalarından biri olan ve zincir üretim yapan restoranları mercek altına aldı. MUTFAKTAN DEPOYA DETAYLI İNCELEME Ekipler tarafından gerçekleştirilen denetimlerde, işletmelerin çalışma ruhsatlarından başlayarak mutfak ve depo alanlarının genel hijyen koşulları tek tek incelendi. Halk sağlığını doğrudan etkileyen kızartma yağlarının kalitesi ölçülürken, ürünlerin saklama koşullarının soğuk zincir kurallarına uygun olup olmadığı kontrol edildi. Ayrıca mutfak personelinin hijyen kurallarına uyumu ve kılık kıyafet temizliği de denetim kriterleri arasında yer aldı. Fiziki incelemelerin yanı sıra işletmelerin teknik yükümlülükleri de göz ardı edilmedi. Ekipler; restoranların atık yağ sözleşmelerini, düzenli böcek ilaçlama tarihlerini, yangın ve hijyen güvenliği açısından kritik olan baca ve filtrelerin bakım raporlarını denetledi. Personelin sağlık belgeleri ve ürünlerin son tüketim tarihleri de titizlikle kontrol edilen başlıklar arasındaydı. UYGUNSUZ ÜRÜNLER İMHA EDİLDİ Yapılan denetimler sonucunda, eksik veya hatalı uygulamaları tespit edilen firma yetkililerine gerekli uyarılar yapıldı. İnsan sağlığını tehdit edebilecek nitelikteki satışa uygun olmayan ürünler imha edildi. Hijyen şartlarını sağlayamayan ve kuralları ihlal ettiği belirlenen restoranlara ise yasal mevzuat çerçevesinde cezai işlem uygulandı.

Bursa'da Gürsu Zabıtası işletmelere göz açtırmadı

Bursa Gürsu Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ve Gürsu İlçe Tarım Müdürlüğü ekipleri ortaklaşa düzenledikleri gıda ve hijyen faaliyetinde ,Gürsu Belediyesi Zabıta Müdürü İbrahim Çoban’ın ekipleri ile detaylı inceleme yaptığı işletme bodrumunda, halk sağlığı ve kurallarına uygun olmayan koşullarla ilgili gereken tüm süreç incelendi. İlçedeki denetimlerde esnafa özellikle, etiket ve menü konusunda uyarılarda bulunan zabıta ekipleri, hijyen konusunda da tüm uyarıları ve idari süreci uyguladı. Denetimlerde bir işletmeye idari yaptırım uygulandı, tüm işletmelere ruhsat ve resmi evrakların görünecek noktalarda asılması uyarısı yapıldı. Bir işletmede ise bodrum koşullarının uygun olmadığı yönünde denetim gerçekleştirilen ekiplere, işletme içi dikkat edilmesi gerekenler konusunda talimatlar verildi. Gürsu Belediye Başkanı Mustafa Işık, “Gıda konusunda hassasiyetimiz son derece yüksek. Vatandaşlarımızın herhangi bir olumsuzlukla karşılaşmamaları için zabıta ekiplerimizle sahada denetimlerimiz aralıksız devam edecek” dedi.

TMMOB Bursa: Gıda zehirlenmeleri halk sağlığını tehdit ediyor

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa İl Koordinasyon Kurulu, Türkiye’de son haftalarda artan gıda zehirlenmelerine dikkat çekerek, gıda güvenliğinin sağlanması için acil önlemler alınması çağrısında bulundu. Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şube Başkanı Serkan Durmuş, gıda güvenliğindeki zaafiyetin halk sağlığını tehdit ettiğini söyledi. Türkiye’de son haftalarda artış gösteren gıda zehirlenmeleri üzerine Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği (TMMOB) İl Koordinasyon Kurulu bir basın açıklaması yaptı. Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şube Başkanı Serkan Durmuş, açıklamasında gıda kaynaklı hastalıkların bireylerde akut ve kronik sağlık sorunlarına yol açtığını belirterek, bağışıklığı zayıf çocuklar, yaşlılar ve kronik hastalığı bulunan kişilerde bu durumun ölümcül olabildiğini söyledi. Durmuş, “Gıda kaynaklı hastalıklar ölüme neden olmasa bile ülke ekonomisine zarar vermekte, iş gücü kayıpları yaratmakta ve sağlık sistemine ciddi yük getirmektedir. Ayrıca toplumda gıdaya ve gıda sektörüne olan güveni azaltmaktadır” dedi. KASIM AYINDA 3 BİN 500 KİŞİ ZEHİRLENDİ Gıda zehirlenmesi vakalarının sadece Kasım ayının ilk üç haftasında yaklaşık 3 bin 500 kişiye ulaştığını belirten Durmuş, Türkiye’nin farklı illerinde yaşanan toplu zehirlenme örneklerini paylaştı. Samsun’dan Karabük’e, Kayseri’den Rize’ye, Bursa’dan Trabzon’a kadar birçok şehirde okul yemekhaneleri, düğünler, restoranlar ve kantinlerde yaşanan gıda zehirlenmeleri kamuoyunda endişe oluşturduğunu ifade eden Başkan Durmuş, toplu tüketim yerlerinde artan maliyetler nedeniyle düşük kaliteli ürün kullanımının arttığını, hijyen kurallarının ihmal edildiğini, soğuk ve sıcak zincirin sık sık kırıldığını kaydetti. Durmuş, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, yerel yönetimlere seslenerek izinsiz ve ruhsatsız gıda satışı yapan seyyar tezgâhlara kesinlikle izin verilmemesi gerektiğini vurguladı. “DENETİM SAYISI ARTIYOR ANCAK ETKİNLİK AZALIYOR” Tarım ve Orman Bakanlığı’na çağrıda bulunan Durmuş, denetim ekiplerinin artırılması gerektiğini belirterek, “Denetçi sayısı artmadığı halde denetim sayısının artırılması etkinliğin düştüğünü göstermektedir. Denetim ekipleri içinde gıda mühendisi sayısı kesinlikle yükseltilmelidir.” diye konuştu. Hazır yemek sunumu yapan restoran, lokanta, büfe ve fast food işletmelerinde hem işletmecilerin hem çalışanların gıda güvenliği eğitimi almasının zorunlu hale getirilmesi gerektiğini söyleyen Durmuş, sınavlı ve belgeli bir eğitim sisteminin Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yönetmelikle hayata geçirilmesi gerektiğini belirtti. Küçük çaplı gıda işletmelerinin teknik kontrol altında olmamasının ciddi bir boşluk yarattığını belirten Gıda Mühendisleri Odası, bu boşluğun giderilmesi için “yetkilendirilmiş gıda danışmanlığı sistemi”nin acilen devreye alınmasını istedi. BAKANLIKLARA: “HER KURUMDA GIDA MÜHENDİSİ BULUNMALI” Bu arada toplu tüketimin yoğun olduğu okullar, askeri birlikler, yurtlar, turizm tesisleri ve cezaevlerinde iç denetim birimlerinde gıda mühendisi bulundurulmasının zorunlu hale getirilmesi gerektiğine dikkati çeken Şube Başkanı Serkan Durmuş, gıda hileleri ve güvenlik ihlallerine verilen cezaların caydırıcı olmadığını söyledi. Durmuş, aynı firmaların isim değiştirerek faaliyet göstermeye devam ettiğine vurgu yaparak, bu nedenle “Gıda İhtisas Mahkemeleri”nin bir an önce kurulması gerektiğini ifade etti. TMMOB, gıda güvenliğinin sağlanmasının tüm kurumların asli görevi olduğunu hatırlatarak, “Temel bir insan hakkı olan güvenli gıdaya ulaşmak ve halk sağlığını korumak için gerekli tüm önlemler acilen hayata geçirilmelidir. Kamuoyu önünde bir kez daha uyarıyoruz: Gıda güvenliği sağlanmalıdır.” çağrısını yineledi.

CHP’li Milletvekilleri Kestel ve Gürsu’daki hava kirliliğine dikkat çekti... Sanayi bacaları filtre çalıştırmıyor!

CHP Bursa Milletvekilleri Nurhayat Altaca Kayışoğlu ile Hasan Öztürk, Kestel–Gürsu bölgesinde sanayi tesislerinin filtre kullanmaması nedeniyle oluşan yoğun hava kirliliğine karşı acil denetim çağrısı yaptı. CHP Bursa Milletvekili ve Parti Meclisi Üyesi Nurhayat Altaca Kayışoğlu ile CHP Bursa Milletvekili Hasan Öztürk, sabah saatlerinde Bursa–Ankara Yolu üzerinde Kestel ve Gürsu hattında yükselen yoğun sanayi dumanına dikkat çekerek yetkilileri göreve çağırdı. Milletvekilleri, bölgedeki sanayi tesislerinin filtrelerini çalıştırmadığını belirterek halk sağlığının ciddi biçimde tehdit altında olduğunu söyledi. KAYIŞOĞLU: “KESTEL VE GÜRSU HATTI DUMAN ALTINDA” Altaca Kayışoğlu, Bursa’da hava kalitesinin son ölçümlerde zaten kritik seviyelerde olduğunu hatırlatarak, “Ankara’ya giderken kilometreler boyunca sanayi bacalarından çıkan dumanları açıkça gördük. Filtrelerin çalıştırılmadığı ortada. Kestel Barakfakih ve Gürsu hattı tamamen duman altında. Bursalıların sağlığı için acil denetim yapılmalı" dedi. ÖZTÜRK: “DUMAN BARAKFAKİH’İN ÜZERİNE ÇÖKMÜŞ DURUMDA” Milletvekili Hasan Öztürk ise bölgedeki manzaranın endişe verici olduğunu belirterek, “Barakfakih sabah saatlerinde tamamen duman içindeydi. Filtrelerin devre dışı olduğu çok net. Bu duman yaşamı tehdit eden bir seviyeye ulaşmış durumda. Bakanlık ve ilgili kurumların derhal ölçüm ve denetim yapması gerekiyor” ifadelerini kullandı. CHP’li vekiller, sanayi tesislerinin çevreye ve halk sağlığına zarar vermeyecek şekilde denetlenmesi ve gerekli yaptırımların uygulanması gerektiğini vurgulayarak konunun takipçisi olacaklarını bildirdi.

TMMOB Bursa: Deprem değil, ihmal ve denetimsizlik öldürür

TMMOB Bursa İl Koordinasyon Kurulu, 12 Kasım 1999 Düzce Depremi’nin 26. yıl dönümünde yayımladığı açıklamada, can kayıplarına depremin değil, ihmalkâr politikaların sebep olduğunu belirtti. Kurul, “Afet riskini azaltmak için politikalar bir kamu politikası haline getirilmelidir” çağrısında bulundu. TMMOB Bursa İl Koordinasyon Kurulu, 12 Kasım 1999’da gerçekleşen 7,2 şiddetindeki Düzce Depremi’nin 26. yıl dönümüne özel bir anma mesajı paylaştı. Açıklamada, depremde hayatını kaybeden 850 yurttaş rahmetle anılırken, yaralı ve evsiz kalan binlerce kişiye geçmiş olsun dilekleri iletildi. Kurul, Düzce depreminin sadece bir bölgeyi değil, Türkiye genelini etkilediğini belirterek, “Bu büyük felaket bize deprem gerçeğini unuttuğumuz her anın bedelini ağır ödediğimizi hatırlatmıştır” ifadelerini kullandı. “ÖNLEMLER HÂLÂ YETERLİ DEĞİL” Açıklamada, geçen 26 yıla rağmen benzer acıların yaşanmaya devam ettiği belirtildi. Son zamanlardaki Balıkesir-Sındırgı merkezli depremlerin göstergesi olarak, Türkiye’nin hâlâ yeterli önlemleri alamadığına dikkat çekilerek, “Depreme dayanıklı yapı üretimi yeterli denetimden geçmiyor” denildi. TMMOB Bursa İl Koordinasyon Kurulu, afet riskinin azaltılmasının yalnızca devletin değil tüm kurumların ortak sorumluluğu olduğunu vurgulayarak, “TMMOB ve bağlı odaların yıllardır engellenen kamusal denetim yetkileri acilen geri verilmelidir. Bilimsel temellere dayalı şehir planlaması, mühendislik ilkelerine uygun yapılaşma, etkin denetim mekanizmaları ve toplumsal afet bilinci geliştirilmedikçe, doğal afetler insan kaynaklı felaketlere dönüşmeye devam edecektir.” çağrısında bulundu. Kurul, açıklamasını, “Deprem gerçeğini hatırlayarak, bilimin ve aklın ışığında güvenli, sağlıklı ve dirençli kentler oluşturmak için tüm kurumları, yerel yönetimleri ve vatandaşları ortak sorumluluk almaya davet ediyoruz. Unutulmamalıdır ki: Deprem öldürmez; ihmal, tedbirsizlik, denetimsizlik ve bilimsellikten uzak politikalar öldürür.” sözleriyle bitirdi.

BUYSAD: Endüstriyel yemekte sadece fiyata odaklanılmamalı!

BUYSAD Başkanı Abidin Şakir Özen, artan maliyetlerin tağşiş riskini büyüttüğünü belirterek, işletmelerin hijyen ve izlenebilirlik süreçlerini tavizsiz şekilde yönetmesi gerektiğini vurguladı. Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Yönetim Kurulu Başkanı Abidin Şakir Özen, endüstriyel yemek sektöründe kalite güvencesi ve izlenebilirliğin artık bir tercih değil, zorunluluk haline geldiğini söyledi. Başkan Özen, küresel gıda maliyetlerindeki artışın bazı ürün gruplarında tağşiş vakalarını artırdığına dikkat çekerek, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın denetim sonuçlarının titizlikle izlenmesi gerektiğini belirtti. Özellikle et ürünleri, tereyağı ve zeytinyağı gibi temel gruplarda yanlış beyan ve karışım risklerinin arttığını ifade etti. Hijyenin bir rekabet unsuru değil, yasal zorunluluk olduğunu vurgulayan Özen, kurumsal yemek hizmeti alan işletmelerin tedarikçi seçiminde sadece maliyete değil, üretim koşulları ve kalite belgelerine de dikkat etmesi gerektiğini söyledi. “Aşırı düşük fiyat teklifleri, hem tağşiş hem de yetersiz denetim riskini beraberinde getiriyor” diyen Özen, şüpheli durumlarda laboratuvar analizlerinin tercih edilmesini önerdi. Bireysel tüketicilere de çağrıda bulunan Özen, raf ürünlerinde etiket okuma alışkanlığının önemini hatırlattı ve piyasa ortalamasının çok altındaki fiyatların mutlaka sorgulanması gerektiğini belirtti. Tağşişle mücadelede etkin denetim ve caydırıcı cezaların önemine değinen Özen, BUYSAD üyesi firmaların üretim süreçlerinde şeffaf raporlama modeli uyguladıklarını belirterek, “Belgelendirilmiş, izlenebilir üretim zincirine sahip işletmeler, hem çalışan sağlığını hem işletme verimliliğini korur” dedi.

Bursa Gürsu'da piknik alanı ilgisizlikten dökülüyor!

Bursa'nın Gürsu ilçesindeki Mustafa Hallaç Parkı bakımsızlıktan pislik içinde, musluksuz ve susuz durumda. Vatandaşlar, lavaboların kullanılamaması, cami tuvaletlerinin kötü hali nedeniyle tepki gösterirken, Gürsu Belediyesi'nden temizlik ve bakım çalışması isteniyor. Enver GÜLER / BURSA (İGFA) - Gürsu Şehit Cüneyt Yıldız Hastanesi yanında bulunan Mustafa Hallaç Parkı ve Piknik Alanı, bakımsızlık ve ilgisizlik nedeniyle adeta kaderine terk edilmiş durumda. Vatandaşlardan gelen yoğun şikayetlere göre parkın lavabo ve tuvaletlerinde sular akmıyor, musluklar kırılmış, içleri plastik pet şişe, taş ve insan pislikleriyle dolu. Gürsu’nun merkezinde yer alan ve her gün yüzlerce kişinin uğradığı bu alandaki görüntüler tepki çekiyor. Park içerisinde bulunan konteyner mescit durumu daha da vahim hale getirirken, namaz kılmak isteyen vatandaşlar, tuvaletlerin kullanılamaz halde olması nedeniyle büyük zorluk yaşıyor. Piknik alanını kullanan vatandaşlar, “Ailemizle geliyoruz ama ne lavabo kullanabiliyoruz ne de temiz bir ortam bulabiliyoruz. Bu alan sahipsiz gibi. Gürsu Belediyesi neden ilgilenmiyor?” diyerek tepkilerini dile getirdi. Gürsu Belediyesi’nin ise parkla ilgili herhangi bir bakım veya temizlik çalışması yapmadığı, alanda görevli personel bulunmadığı belirtildi. Vatandaşlar, özellikle hafta sonları yoğun olarak kullanılan bu alana ve denetim yapmasını talep etti. Gürsu halkı, ilgisizlikten kaderine terk edilmiş Mustafa Hallaç Park ve Piknik Alanı’na bir an önce Gürsu Belediyesi’nin ve yetkililerin el atmasını istedi.

#Denetim